하얼빈 동북지역특색음식 铁锅炖티에궈뚠

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안녕하세요~ 


얼마전 铁锅炖 티에궈뚠이라는 동북지역 특색음식을 먹고 왔어요!
가마솥안에 먹고싶은 재료들을 골라 같이 푹~쪄서 먹는음식인데
맛있게 먹어서 소개시켜드릴게요!  







위치는 카이더 광장과 가까운곳에 있습니다! 

朝阳屯铁锅炖(自兴街店)
라고 바이두에 치면 나오며
가중어학당을 다니시는분들은 
샤오카오왕에서 앞으로 직진하면 있어요! 





이렇게 나무로 만들어진 가게입니다!
눈에 띄니 금방 찾으실 수 있어요 







자리는 이런식으로 테이블가운데에 솥이 있고 
밑에 화로가 있어요~
끓으면서 열이 많이 나기 때문에
네분이서 와도 넓은자리에 앉으시는걸 추천합니다  






메뉴판을 보시면 굉장히 다양하죠~ 
먼저 기본베이스를 고르셔야해요
 
생선,돼지갈비,소갈비,닭고기 등등 있는데
저희는 돼지갈비+새우 베이스를 선택했어요!

제일 먼저 베이스를 고르실때 밑에 가로친부분안에  
기본적으로 들어가는 재료가 있어요
감자,당면,당근등등 

부족하고 더 드시고 싶은 재료들을 추가시켜줍니다
닭날개,옥수수,팽이버섯,고구마를 선택했어요!
(버섯 고구마 강추합니다) 
훠궈 드실때처럼 고르시면 되요!






주문을 한 후
먼저 나온 량차이를 먹으며 기다려줍니다
(여기 량차이 별로에요ㅜ.ㅜ 다먹긴했지만ㅎ;;) 

티에궈뚠은 솥에 푹 끓여서 만드는 음식이라 시간이 좀 걸려요!
점원분은 30분 걸리신다고 하셨는데 저희는 한 40분 기다린것같네요... 
미리 예약해서 만들어달라고 하는게 좋을 것 같습니다







선택한 재료들을 들고 솥에 몽땅 넣어주십니다






옥수수도 넣고~~ 
뚜껑을 닫고 기다려줍니다 
sally_special-36
(나 배고파...)






거의 끓어갈때 쯤 반죽을 뭉쳐 솥가장자리에 턱턱 붙여주십니다
.. 이 반죽이름이 뭔지 잘 모르겠어요 ㅠ_ㅠ
주문할때 사진을 보여주세요   

sally_special-28







어느정도 시간이 흐른 뒤 점원분이 뚜껑을 열어주세요 
이제 드시면 됩니다!!!! 

안에 추가로 주문했던 고구마,닭고기,옥수수,버섯 등등
다양하게 있죠 +_+
 






노란반죽의 정체는 옥수수빵 이였어요 
약간 바슬바슬한 식감의 맛인데 
국물이랑 찍어먹으니까
맛있어요 ㅎ.ㅎ
 






맛은 찜닭과 갈비찜의 사이인데 약간 황먼지 느낌이 나요!
(개인적인 입맛입니다ㅎㅎ)
밥이랑 같이 먹으면 딱 좋습니다
brown_and_cony-73 






돼지갈비도 포실포실 새우도 오동통 
맛있게 먹었어요!!! 
양도 많고 먹고싶은 재료들도 다 선택가능하니까
다같이 둘러앉아 먹기 좋은 음식같아요~




또 동북지역 특색음식이라고 하니 
여러분들도 꼭 드셔보시는거 추천해드립니다 ><



brown_and_cony-68

읽어주셔서 감사합니다 


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